ขนมไทยหากินได้ยาก

ภาคเหนือ: ขนมวง...ขนมมันสำปะหลัง...ขนมตาล


ภาคเหนือ: ขนมศิลาอ่อน ทำจากแป้งผสมสีเขียวนวล ๆ จากใบเตย



ภาคเหนือ: ขนมงาตำอ้่อย




ภาคอีสาน: ขนมข้าวโป่ง
อันนี้ ToyJoy ได้ลองทาน "ชอบ อร่อยดี แป้งเหนียว ๆ เหมือนโมจิญี่ปุ่นข้างใน
เป็นงาผสมถั่วลิสงหวาน ๆ คนอีสานสมัยโบราณจะเลือกทำขนมหวานที่ทำให้
อิ่มท้อง ให้พลังงาน และอร่อยมีรสหวานไปในตัวด้วย"


ภาคอีสาน: กระยาสารท...ข้าวจี่ (ข้าวเหนียวชุบกะทิย่างไฟอ่อน ๆ ให้พอเกรียม)
บายมะขาม...ดูแปลกตาดี มะขามหวาน ๆ ยัดไส้อยู่ในข้าวเหนียวมูน




ภาคกลาง: ขนมเกสรดอกลำเจียก ส่วนผสมหลักคือ มะพร้าวทึนทึก แป้ง นำตาล


ภาคกลาง: ขนมหม้อตาล (ชื่อมงคล=หม้อเงิน หม้อทอง)
ทำจากแป้ง และใส่น้ำตาลเคี่ยวหยอดลงไป


ภาคกลาง: ขนมเกสรชมพู ส่วนผสมหลัก ๆ คือ มะพร้าวทึนทึก และน้ำตาล


ภาคกลาง: ขนมถ้วยสังขยา
ToyJoy ลองชิมแล้ว อร่อยมาก แต่ถ้ากินเยอะไป อาจจะหวานแสบคอไปหน่อย
เนื้อข้างใต้รสชาติเดียวกับขนมถ้วยทั่วไปแต่อาจจะหวานกว่าหน่อย ส่วนเนื้อ
หน้าบนเปลี่ยนจากกะทิ มาเป็นสังขยาแทน เลยเพิ่มความหวานเป็น Double


ภาคกลาง: น้ำอบดอกไม้ สไตล์ชาววัง




ภาคกลาง: ของดี หายาก จากเมืองเพชร "ลูกลานน้ำใบเตย"
ลูกลาน พืชตระกูลเดียวกับต้นปาล์ม ต้นลานกว่าจะโตจนออกลูกได้
ต้องใช้เวลานานถึง 50 ปี...ออกลูกได้ครั้งเดียวก็จะตายคาต้นเลย น่าสงสารจัง!


ภาคกลาง: "ของดี หายาก" แบบนี้ ToyJoy ไม่พลาดที่จะลองชิมด้วย :)
ลูกเล็ก ๆ คล้าย ๆ ลูกชิด รสชาติมัน ๆ หวานนิด ๆ เนื้อไม่แข็งด้วย อร่อยดีค่ะ





ภาคใต้: ขนมกอและห์


ภาคใต้: ขนมดู


ภาคใต้: ขนมจูจุ่น


ภาคใต้: ขนมลา
ToyJoy ได้ลองชิมขนมลาตอนทำเสร็จสด ๆ ใหม่ ๆ อร่อย กรอบดีจัง ชอบ ๆ


ภาคใต้: สาธิตการทำขนมลา ของชาวปักษ์ใต้แท้ ๆ


บรรยากาศภายในงาน...




อุดหนุนของดี ๆ ของไทย กับ "ขนมไทยโบราณ" กันสักหน่อย



เขียนโดย: กนกวรรณ มณีแสงสาคร
Writer: Kanokwan Maneesangsakhon
ToyjoyKandygirl

ที่มา:http://www.oknation.net/blog/callmetoyjoy/2013/08/06/entry-1